Socorul este unul dintre cele mai hranitoare fructe pe care le putem gasi, prin urmare, ar trebui sa fie folosit in dieta noastra cu o oarecare regularitate.
Sucul natural de socor este o bautura care se consuma in multe tari tropicale, precum Columbia si Venezuela, unde se obisnuieste sa insoteasca una sau mai multe mese ale zilei cu diverse preparate din fructe.
Nu este necesar sa-l indulciti cu miere, zahar, stevie sau orice alt indulcitor, deoarece fructul in sine are un gust foarte dulce, ceea ce il face perfect pentru persoanele cu gust de dulce.
Deoarece sucul este facut dintr-un fruct, unii se intreaba daca si in ce moduri ar putea oferi beneficii pentru sanatate. Esti curios? Continuati sa cititi pentru a afla mai multe!
Socor, un fruct foarte dulce
Conform datelor culese intr-un studiu publicat in 2018, socorul (cunoscut si sub numele de socor sau graviola) este un fruct tropical fibros, dulce-amarui si foarte aromat, care contine mai multe vitamine (C, B1 si B2) si minerale (magneziu, potasiu, cupru si fier). Desi se remarca si prin continutul de fibre.
Intr-un articol publicat in revista Interciencia in 2014, sunt prezentate rezultatele comparatiei facute intre diferitele parti ale socorului (pulpa, frunzele -proaspete si uscate- si seminte) si se indica urmatoarele in raport cu pulpa:
Pulpa a prezentat cel mai mare continut de umiditate (86,32g/100g), precum si cel mai mare continut de flavonoide si polifenoli.
Avand in vedere ca pulpa este o sursa de flavonoide si polifenoli, exista cei care considera ca consumul ei regulat (sub forma de suc, de exemplu) ar putea fi benefic pentru sanatatea generala.
Desigur, sucul de socor ar putea oferi beneficii reale doar daca este consumat ca parte a unei diete echilibrate. In sine, nu este capabil sa satisfaca toate nevoile organismului.
10 beneficii ale sucului de socor
Desi nu s-a dovedit ca sucul de socors ofera multe dintre beneficiile care i se atribuie in sfera populara, se considera ca un consum moderat al acestuia, in cadrul unei alimentatii echilibrate, poate fi pozitiv in termeni generali.
1. Ar ajuta la satisfacerea apetitului
Din moment ce socorul este un fruct foarte fibros, beandu-i sucul, iti poti satisface pofta de mancare, atat cand esti nerabdator sa mananci, cat si cand iti este foame. Prin urmare, cei care cauta sa slabeasca intr-un mod sanatos, dar fara a inceta sa savureze o bautura delicioasa, pot profita de sucul acestui fruct.
2. Poate ajuta la slabit
Intr-o dieta echilibrata, consumul (ca gustare sau supliment de masa) a unui pahar de suc delicios de suc de socor te poate ajuta sa slabesti , deoarece acest fruct contine putine calorii.
Fiecare 100 de grame de fructe furnizeaza doar 65 de calorii, aproximativ. Atentie, atata timp cat il savurati crud, fara a adauga zahar sau alti indulcitori.
Acei oameni care nu sunt obisnuiti sa manance fructe si le plac aromele dulci vor gasi in socor o optiune buna pentru a inlocui bauturile industriale (bauturi racoritoare, ceaiuri, ape aromate etc.).
3. Creste energia
Avand in vedere compozitia sa generala si continutul sau de fructoza si carbohidrati, socorul este un fruct excelent pentru a creste energia intr-un mod sanatos dimineata. De fapt, este recomandat sa o luati (crud sau in suc) inainte de antrenament, sau pe tot parcursul diminetii.
4. Sprijina sanatatea cardiovasculara
In cadrul unei alimentatii sanatoase si al unui stil de viata activ, consumul regulat al unei bauturi naturale, precum sucul de socor, poate sustine sanatatea intregului organism, inclusiv a sistemului cardiovascular.
Fructele, datorita valorii lor nutritive, sunt alimente foarte recomandate pentru a mentine sanatatea inimii si, mai presus de toate, pentru a mentine o inima sanatoasa, precum si o tensiune arteriala normala si stabila, datorita vitaminelor, mineralelor si antioxidantilor lor.
Dupa cum am discutat mai devreme, pulpa de socor contine flavonoide si polifenoli, doua substante despre care s-a demonstrat ca au efecte pozitive asupra sanatatii cardiovasculare.
5. Ar ajuta la intarirea sistemului imunitar
Socorul este un fruct care contine diversi nutrienti, precum vitamina C, prin urmare, se considera ca poate ajuta la intarirea sistemului imunitar, care la randul sau ar ajuta la prevenirea problemelor comune de sanatate precum raceala si gripa.
6. Ar contribui la sanatatea oaselor
Potrivit credintelor, consumul regulat de suc de socor ar putea ajuta la ingrijirea si protejarea sistemului osos, adica dintii si oasele. In principal, datorita continutului de calciu si fosfor pe care fructul il are, printre alti nutrienti esentiali.
7. Ar putea sprijini tratamentul diabetului
Potrivit unor credinte populare, consumul regulat de suc de socor (neindulcit) ar putea completa dieta pacientilor cu diabet si ar putea sprijini tratamentul farmacologic.
Cu toate acestea, inca nu este foarte clar cum s-ar putea face, motiv pentru care cercetatorii comenteaza ca este o ipoteza care trebuie analizata in profunzime pentru a o confirma sau exclude.
In momentul de fata, se poate spune doar ca sucul natural (neindulcit) poate fi o optiune alimentara buna pentru cei care sufera de diabet , atata timp cat medicul dumneavoastra va autorizeaza aportul.
8. Ar ajuta la reglarea tranzitului intestinal
Datorita continutului de fibre al fructului, se considera ca sucul ar putea ajuta la reglarea tranzitului intestinal, ceea ce ar ajuta si la prevenirea problemelor de constipatie.
Pe de alta parte, se mai spune ca ar fi utila pentru refacerea si ingrijirea microbiotei intestinale, motiv pentru care reuseste sa „optimizeze” sistemul digestiv.
9. Ar ajuta la evitarea crampelor
Se spune ca, din moment ce fructele au un anumit continut de potasiu, precum banana, sucul de socor ar putea fi benefic pentru mentinerea sanatatii muschilor si prevenirea unor astfel de disconforturi comune precum crampele.
10. Sucul de socor ar ajuta la imbunatatirea starii de spirit
Se crede ca, datorita aromei sale placute si gustului dulce, sucul de socor poate contribui la imbunatatirea starii de spirit. Cu toate acestea, nu exista dovezi stiintifice care sa confirme acest lucru.
Indraznesti sa bei suc de socor?
Desi socorul este un fruct foarte hranitor, este important sa il includeti intotdeauna intr-o dieta echilibrata, atat naturala, cat si sub forma de suc. Si intrucat are un gust destul de dulce, nu este necesara indulcirea preparatelor cu zahar sau alti aditivi.
