Vitamina E, numita si tocoferol, joaca un rol esential in corpul nostru. Aceasta vitamina solubila in grasimi imbunatateste si protejeaza sanatatea inimii si a pielii, exercita efecte antiinflamatorii si anticoagulante. Puteti gasi vitamina E intr-un numar mare de alimente, asa ca suplimentarea este rareori necesara.

Vitamina E este considerata una dintre cele mai importante vitamine pentru buna functionare a organismului nostru. Cunoscut si sub denumirea de „ tocoferol ”, este o molecula indispensabila, o vitamina liposolubila (adica „solubila in grasimi”) care se acumuleaza in ficat si este eliberata lent, atunci cand este necesar.

Vitamina E isi indeplineste functia antioxidanta importanta si ajuta la protejarea celulelor de riscul de a dezvolta tumori. Dar pentru ce este exact? Care sunt toate functiile sale? Si ce alimente contin vitamina E in cantitati mai mari?

In acest articol vom descoperi tot ce trebuie sa stii despre aceasta vitamina importanta, mai putin cunoscuta decat vitamina B12 si vitaminele B in general, dar totusi esentiala pentru sanatate.

Beneficiile de descoperit

Functia principala a vitaminei E poate fi urmarita pana la efectul sau antioxidant, cum ar fi vitamina C. Dar acest compus are si efecte benefice pentru sanatatea cardiovasculara si multe alte functii ale corpului nostru.

Deci, sa vedem care sunt beneficiile vitaminei E :

Imbunatateste sanatatea inimii

Tocoferolul ajuta la reducerea proceselor de agregare a trombocitelor si, in consecinta, previne riscul de emboli, placi si trombi. In plus, o dieta bogata in fructe si legume care contin vitamina E ar putea exercita efecte antiinflamatorii si vasodilatatoare. Ca rezultat, ar putea imbunatati sanatatea inimii si ar putea preveni riscul de boli coronariene si boli cardiovasculare.

Creste nivelul de colesterol bun

Pe langa prevenirea formarii cheagurilor de sange, se crede ca un aport corect al acestei vitamine este, de asemenea, legat de concentratii mai mari de „colesterol bun” (sau HDL) in sange.

Combate formarea radicalilor liberi

Acest antioxidant liposolubil promoveaza si reinnoirea celulara si ajuta la combaterea actiunii nocive a radicalilor liberi, molecule care slabesc si distrug celulele sanatoase, favorizand dezvoltarea bolilor de inima si a tumorilor.

Ajuta la reducerea tensiunii arteriale

Vitamina E stimuleaza diureza si, in consecinta, poate ajuta la mentinerea sub control a tensiunii arteriale si a ritmului cardiac la subiectii cu hipertensiune usoara.

Protejeaza impotriva daunelor cauzate de poluare

Studii recente au aratat ca un aport corect al acestei vitamine, precum si un aport adecvat de vitamina D si carotenoizi, ar putea reduce daunele cauzate de poluarea aerului si, potential, de asemenea, cele cauzate de fumatul de tigara. Cu toate acestea, sunt necesare noi cercetari inainte de a putea confirma un astfel de efect.

Combate simptomele artritei reumatoide

La pacientii cu osteoartrita la genunchi, artrita reumatoida si alte afectiuni articulare, un supliment de vitamina E ar putea reduce semnificativ simptomele acestor afectiuni. Cu toate acestea, sunt necesare cercetari suplimentare inainte de a se putea ajunge la concluzii definitive.

Este buna si pentru piele

Pe langa imbunatatirea sanatatii organismului nostru, tocoferolul este o molecula foarte apreciata si in productia de produse cosmetice si de ingrijire a pielii. Ea exercita un efect protector si hidratant, antiinflamator si calmant.

Pe piata gasim uleiuri pe baza de vitamina E pe care sa le folositi la nevoie. Aceasta vitamina ajuta la combaterea semnelor fotoimbatranirii pielii (celebra fotoimbatranire ), ajuta la combaterea efectelor nocive ale razelor solare si actioneaza ca un adevarat antirid natural . In plus, se crede ca vitamina E poate:

  • Tratati buzele uscate si crapate
  • Pastreaza-ti pielea bine hidratata
  • Calmeaza simptomele eruptiilor cutanate si eczemelor
  • Promoveaza vindecarea ranilor, promovand vindecarea
  • Imbunatateste sanatatea pielii in caz de arsuri si arsuri.

Acestea sunt doar cateva dintre efectele tocoferolului asupra sanatatii noastre. Studiile au aratat ca tocoferolul este eficient si impotriva astmului, alergiilor, diabetului si a altor afectiuni.

Unde se gaseste vitamina E in alimente?

Sursa: Fotografie de Mittmac de la Pixabay

Dar sa vedem in acest moment ce alimente cu vitamina E ar trebui sa aduci la masa in fiecare zi. Aceasta molecula este foarte raspandita in alimente, in special in fructele oleaginoase (masline, arahide, porumb si asa mai departe). De asemenea, il gasiti in cantitati bune in cereale, nuci si legume cu frunze verzi.

In unele cazuri, se adauga si o doza suplimentara in unele alimente fortificate .

Mai simplu spus, cele mai bune surse sunt:

  • Uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de migdale, uleiul din germeni de grau, uleiul de canepa, uleiul de masline extravirgin si uleiul de porumb
  • Nuci, cum ar fi migdale, nuci de pin, alune, seminte de floarea soarelui si alune
  • Cereale integrale
  • Cereale fortificate
  • Fructe: precum mango, kiwi, mure, afine, caise si avocado
  • Ou
  • Verdeturi si verdeturi: in special spanac, sfecla, napi, sparanghel, broccoli, rosii, ardei rosu.

Acestea sunt cateva dintre alimentele care va vor permite sa va umpleti cu vitamina E in mod natural. Amintiti-va, totusi, ca aceasta vitamina este sensibila atat la caldura, cat si – mai ales – la lumina, asa ca in prezenta temperaturilor ridicate isi poate pierde functiile benefice si se poate degrada. Pastrati alimentele bogate in vitamina E in recipiente ermetice si ferite de lumina pentru a preveni acest lucru.

Cand sa luati un supliment?

Multi oameni iau suplimente de vitamine sperand sa-si imbunatateasca sanatatea sau sa aiba o piele, unghii si par mai sanatoase si mai puternice. In realitate, totusi, cu exceptia cazului in care aveti cu adevarat o deficienta a acelei vitamine, luarea unui supliment nu este doar inutila, dar uneori poate fi chiar periculoasa.

Suplimentarea cu vitamina E , de exemplu, este intotdeauna recomandata numai in prezenta unei deficiente dovedite. Daca suferiti de tulburari de malabsorbtie a grasimilor sau daca urmati o dieta foarte saraca in grasimi, este posibil sa suferiti de o deficienta de vitamina E. In acest caz, utilizarea unui supliment ar putea fi, prin urmare, justificata.

Dar cata vitamina E ar trebui sa luati pe zi? Cantitatea recomandata pentru adulti este, in general, de 10 – 15 miligrame pe zi.

Siguranta si contraindicatii

Pentru alte persoane, insa, un astfel de supliment ar putea prezenta riscuri . De exemplu, tocoferolul ar putea interfera cu eficacitatea medicamentelor anticoagulante. De asemenea, trebuie luat in considerare faptul ca nivelurile ridicate ale acestei vitamine (datorita de exemplu suplimentari inutile) ar putea creste riscul de accident vascular cerebral hemoragic si – conform studiilor recente – chiar si cel al cancerului de prostata.

Din acest motiv, inainte de a lua un supliment sau inainte de a va schimba dieta pentru a creste semnificativ nivelul de vitamina E , va fi important sa discutati cu medicul dumneavoastra pentru a intelege daca exista intr-adevar o problema de deficienta.

In timpul sarcinii, desi este adesea sugerat sa luati o cantitate mai mare de acid folic, exista opinii contradictorii cu privire la vitamina E si suplimente. Opinia medicului ginecolog va putea rezolva orice dubii.

Deficit de vitamina E

Un deficit de vitamina E la persoanele sanatoase care urmeaza o dieta echilibrata este un eveniment foarte rar. O astfel de conditie este adesea legata de malnutritie, care ar putea cauza defecte de dezvoltare la indivizii mai tineri. Evenimente similare apar mai ales la persoanele care traiesc intr-o stare de saracie profunda (de exemplu, in tarile in curs de dezvoltare).

In tarile industrializate, o afectiune de acest tip se intalneste in schimb in prezenta unor afectiuni care interfereaza cu absorbtia nutrientilor, de exemplu la pacientii care sufera de pancreatita sau boala celiaca. In rarele cazuri in care un adult se confrunta cu o deficienta a acestei vitamine, riscul ar putea fi sa dezvolte tulburari ale sistemului nervos si probleme generale de metabolism.

Deficitul de vitamina E la nou-nascuti

Un deficit de vitamina E poate aparea si la nou-nascutii si mai frecvent la cei nascuti prematur. Acest lucru se datoreaza faptului ca, deja in conditii normale, copiii au o rezerva relativ scazuta de vitamina E, astfel incat cei care se nasc inainte de termenul asteptat ( prematur ) ar putea sa nu aiba niveluri suficiente ale acestei vitamine.

Cum se vede deficitul de vitamina E?

Dar care sunt simptomele unei posibile deficiente a acestei vitamine? La nou-nascuti, aceasta afectiune poate provoca o forma severa de anemie, numita anemie hemolitica. Deficitul de vitamina E la nou-nascuti este tratat cu suplimente adecvate.

La adultii cu posibila deficienta de vitamine, totusi, simptome cum ar fi:

  • Retinopatie: leziuni ale retinei care ar putea pune in pericol si vederea pacientului
  • Neuropatie periferica, care duce la durere si slabiciune in special la maini si picioare
  • Ataxie sau pierderea controlului asupra miscarilor corpului
  • Deficiente in reflexe si coordonare
  • Dificultate la mers
  • Slabiciune musculara.

Excesul de vitamina E

Dupa ce am vazut care sunt consecintele unei deficiente a acestei molecule, sa vedem care sunt simptomele unui aport excesiv. In prezenta unor niveluri excesiv de ridicate de vitamina E pot aparea consecinte precum cresterea tensiunii arteriale, fenomen periculos mai ales pentru cei care sufera deja de hipertensiune arteriala.

Printre simptomele unui exces de vitamina E se numara si:

  • Oboseala excesiva
  • Manifestari alergice, cum ar fi mancarime sau umflare
  • Tulburari digestive si crampe stomacale
  • Dureri de cap
  • Greata, diaree si varsaturi
  • Risc crescut de sangerare.

Tratament

In prezenta acestor simptome, ar trebui sa va consultati imediat medicul si, eventual, sa incetati sa luati suplimente din aceasta vitamina. Intr-un sens mai larg, riscurile si beneficiile care decurg din administrarea acestor suplimente nu sunt inca complet clare, asa ca ar trebui sa consultati intotdeauna medicul inainte de a le lua.

In absenta unor patologii particulare, iti vei putea satisface nevoile nutritionale zilnice pur si simplu urmand o dieta echilibrata, bogata in fructe, legume si cereale integrale, mai degraba decat prin suplimente si suplimente.